熱線電話：
13012748160
13012748160
聯系人: 孫經理釀酒設備是用于釀造酒精飲料的專用機械設備，主要包括發酵罐、蒸餾器、冷卻系統、控制系統等核心部件。現代釀酒設備通常采用不銹鋼材質，具有耐腐蝕、易清潔的特點。根據釀造工藝的不同，釀酒設備可分為啤酒設備、白酒設備、葡萄酒設備等幾大類。
在選購釀酒設備時，需要注意以下幾個關鍵參數：
容量：根據產量需求選擇合適尺寸的設備，小型設備通常在100-500升，中型設備500-2000升，大型設備可達5000升以上。
材質：304或316不銹鋼是常用的材質，316不銹鋼更耐腐蝕但成本更高。
控制系統：現代設備多采用PLC自動控制系統，可實現溫度、壓力等參數的準確控制。
能源類型：電加熱、蒸汽加熱或燃氣加熱各有優劣，需根據當地能源條件和成本選擇。
操作釀酒設備時需特別注意：
設備安裝后需進行嚴格的密封性測試，壓力測試建議在1.5倍工作壓力下保持30分鐘無泄漏。
使用前需用清潔劑進行清洗，然后用清水沖洗3-5次。
發酵溫度控制是關鍵，不同類型的酒需要不同的溫度范圍，例如啤酒發酵通常控制在12-18℃，葡萄酒發酵控制在20-28℃。
蒸餾過程中要嚴格控制火候，初餾溫度建議控制在78-85℃，中段餾分溫度控制在85-95℃。
設備使用后要及時清洗，建議采用CIP清洗系統，清洗劑溫度保持在60-80℃效果好。
安全注意事項：
蒸餾過程中嚴禁明火靠近設備。
操作人員需佩戴防護手套和護目鏡。
設備運行期間壓力表讀數需定期檢查，不得超過額定工作壓力。
